又到了吃“田螺”的季節(jié)姿勢,集貿(mào)市場(chǎng)、水產(chǎn)品收購(gòu)銷(xiāo)售點(diǎn)首要任務、餐館綠色化、小吃攤、燒烤攤都會(huì)出售各種田螺形式。螺的種類(lèi)繁多建設應用,大部分肉質(zhì)緊實(shí)、富有嚼勁日漸深入、口感鮮美動力,是一類(lèi)高蛋白、低脂肪互動式宣講,具有較高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的水產(chǎn)品效高性。在享受美食的時(shí)候模式,千萬(wàn)要小心田螺中的“偽裝者”——福壽螺。對(duì)此提升,隨州市市場(chǎng)監(jiān)管局在全市范圍內(nèi)積極組織開(kāi)展相關(guān)排查高品質,并就如何科學(xué)食用螺做如下消費(fèi)提示。
一支撐能力、福壽螺的危害
福壽螺又叫大瓶螺資源優勢、蘋(píng)果螺等,屬外來(lái)物種特征更加明顯,繁殖能力極強(qiáng)估算,對(duì)生態(tài)環(huán)境存在破壞力。福壽螺是“廣州管圓線蟲(chóng)”的中間宿主的可能性,據(jù)統(tǒng)計(jì)不要畏懼,一只福壽螺中含有大量寄生蟲(chóng),少的有3000條問題,多的達(dá)6000條大大縮短,這種寄生蟲(chóng)病屬于人畜共患病,主要感染途徑是經(jīng)口緊密相關、皮膚主動(dòng)侵入宿主進(jìn)行傳播更默契了。食用未煮熟或接觸含有感染期幼蟲(chóng)的福壽螺后,可能造成幼蟲(chóng)侵入人體培訓,破壞神經(jīng)組織不合理波動,導(dǎo)致劇烈的頭痛、惡心重要工具、嘔吐積極拓展新的領域、發(fā)熱、昏迷更優質,以及精神異常等癥狀競爭力所在,嚴(yán)重者會(huì)導(dǎo)致癡呆甚至死亡。
二領域、福壽螺溝通機製、田螺,到底有什么區(qū)別註入新的動力?
外殼:幼年福壽螺外殼較脆領先水平,一捏就碎;田螺較為堅(jiān)硬雙重提升,殼厚不易碎戰略布局。
顏色:福壽螺外殼顏色偏黃褐色;田螺外殼顏色偏青褐色表現明顯更佳。
形狀:福壽螺螺尾平短狀態,螺尾螺旋部呈短圓錐形技術節能;田螺螺尾尖長(zhǎng),整個(gè)身體呈圓錐形廣泛認同。
開(kāi)口:福壽螺螺口開(kāi)口較大國際要求,螺蓋扁平;田螺螺口較小共同努力,螺蓋圓形。
卵顏色:福壽螺的卵為粉紅色追求卓越;田螺的卵為透明色逐漸完善。
三、科學(xué)食用田螺
(一)烹飪前清洗干凈合理需求。
將田螺放入干凈的盆內(nèi)是目前主流,浸泡至吐凈泥沙,可以添加一小勺鹽或幾滴香油高質量,并在浸泡過(guò)程中適度搖晃或搓洗充分發揮,促進(jìn)吐沙」芾??捎盟⒆铀⑾丛O計,以去除田螺的泥沙和黏液。
(二)充分烹熟后食用改進措施。
田螺可能攜帶寄生蟲(chóng)和細(xì)菌等微生物就此掀開,因此在食用前務(wù)必充分煮熟。建議將田螺煮至螺肉完全熟透今年,確保食用安全不斷豐富。避免生吃、半生吃或腌制后直接食用組建。
(三)適量食用不貪多各有優勢。
田螺的嘌呤含量較高,需適量食用重要的意義。尤其是患有痛風(fēng)的人群需慎重食用持續。不要吃變質(zhì)田螺。如田螺出現(xiàn)異味再獲、螺肉變軟無(wú)彈性高質量、殼身出現(xiàn)較多黏液等時(shí),不要食用激發創作。
四前景、消費(fèi)提示
1、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位應(yīng)嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度增幅最大,不采購(gòu)共享應用、不銷(xiāo)售生產能力、不加工來(lái)源不明的螺類(lèi)產(chǎn)品;在餐飲加工過(guò)程中必須做到燒熟煮透示範推廣,生堅持好、熟食加工工具、容器分開(kāi)使用大幅增加,及時(shí)對(duì)手部和操作區(qū)進(jìn)行清潔特性、消毒。
2等特點、廣大市民要養(yǎng)成良好飲食習(xí)慣建言直達,不購(gòu)買(mǎi)、不食用不認(rèn)識(shí)的螺類(lèi)及其它淡水水產(chǎn)品將進一步,避免寄生蟲(chóng)及病原微生物危害充分發揮。烹飪時(shí)要徹底炒熟、煮透從而降低寄生蟲(chóng)成就、細(xì)菌等有害物質(zhì)對(duì)身體健康的危害重要方式。如出現(xiàn)惡心、嘔吐系統、腹瀉非常重要、四肢肌肉麻痹等癥狀,要立即趕往醫(yī)院治療快速融入。
3發揮重要帶動作用、如果餐飲單位用福壽螺作食材,卻宣傳誤導(dǎo)消費(fèi)者是田螺意料之外,經(jīng)營(yíng)行為涉嫌虛假宣傳的同時(shí)文化價值,還涉嫌侵犯消費(fèi)者知情權(quán)和選擇權(quán),可能構(gòu)成消費(fèi)欺詐置之不顧。消費(fèi)者若遇到以福壽螺充當(dāng)田螺銷(xiāo)售的情況不斷完善,請(qǐng)及時(shí)撥打12315向當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門(mén)投訴舉報(bào)。
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